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苹果手机可以拒收短信，具体方法如下。
1、过滤未知发件人：进入“设置”，选择“信息”选项，找到“未知与过滤信息”或“过滤未知发件人”，打开此功能，所有来自未知来源的短信都会被单独标记并屏蔽，这种方式主要针对的是未被添加到通讯录中的号码发来的短信。
2、设置黑名单：使用苹果手机自带的通讯录功能，将不想接收短信的联系人添加到阻止联系人列表中，这样无论对方发送任何短信，都会被系统拦截并隐藏在黑名单中，还可以通过第三方软件如短信拦截助手等设置黑名单，以达到拒收短信的目的。
但请注意，以上方法并不能完全屏蔽所有短信，尤其是来自特定号码的短信，如系统更新提醒等系统短信无法屏蔽，如果使用的是第三方软件拦截，可能需要付费或面临其他风险，请慎重选择。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询苹果官方客服或查阅相关手机使用说明书。